MCPまめまめ日記
いつもご覧いただきありがとうございます! 今日は、レーカイン村のコーヒーを扱われているアカウント様をご紹介します。 コーヒーを飲むことは、産地のレーカイン村、農家さんを応援することにもつながります。 みんなでミャンマーコーヒー、レーカイン村の…
みなさまこんばんは。 これまで本プロジェクトが扱うコーヒーの産地レーカイン村についてシリーズでご紹介してきました。 全3話の最終回です! ぜひご覧ください。 僕らが目指した村の名は「レーカイン」 ■コーヒープランテーションという栽培 レーカイン村…
いつも応援いただきありがとうございます! 前回のまめまめ日記に引き続き、コーヒー豆産地のレーカイン村について、本プロジェクトメンバーよりご紹介します。 本投稿から読んでもお楽しみいただけますが、「その1」から読んでいただくと更に楽しんでいた…
いつもご覧いただきありがとうございます。 これまで、お届けするコーヒーについてご紹介してきました。 今回は、コーヒー豆の産地の村について、 メンバーよりご紹介します。 僕らが目指した村の名は「レーカイン」その1 by 河合ツグオ(ランドスケープア…
明日も明後日も、 農業を続けられること、 美味しいコーヒーを飲み続けられること。 コーヒー農園というと、どんな光景を思い浮かべますか?? よくみられるコーヒーの栽培は、広大な土地にコーヒーの木をずらっと並べて育てる方法ですね。 一方で、レーカイ…
古くて新しい、「森をつくる農業」前回のまめまめ日記で、レーカイン村の農業についてご紹介しました。みなさん、コーヒー農園というと、どんな光景を思い浮かべますか? 広大な土地に、コーヒーの木がずらっと並ぶ。そんな農園もありますね。 レーカイン村…
いつもみていただきありがとうございます。 クラウドファンディングを開始してから、 本当に多くの方にご支援いただいています。 私たちまでパワーをもらっています。 ありがとうございます。 さて、コーヒー豆産地のレーカイン村。 レーカイン村は、 環境を…
今日は、レーカイン村があるシャン州についてご紹介します。 いつか旅行できるようになったら、ぜひ行ってみてください。 シャン州は、ミャンマー東部の、中国・ラオス・タイと隣接している州です。 人口は福岡県よりやや多い582万人、 面積は岩手県の大きさ…
いま飲んでおくべき一杯。 レーカイン村のコーヒー 前回のまめまめ日記に引き続き、 味の決め手になるポイントをご紹介。 <産 地> コーヒーは、北回帰線と南回帰線の間の約70ヵ国で生産されていて、この間は「コーヒーベルト」とよばれています。 (地図上…
コーヒー 一杯。 品種の個性と、品種を選んだ農家さんへ想いを馳せる。 前回の まめまめ日記 に引き続き、 味の決め手になるポイントをご紹介します。 今日はコーヒーの「品種」について。 <品 種> お米の「こしひかり」「あきたこまち」 りんごの「ふじ」…
フルーティな「ナチュラル」製法 豊かな甘みの「ハニー」製法 本プロジェクトでは、 コーヒー豆の製法が「ナチュラル」と「ハニー」に決まりました! 今日は、その製法の違いをご紹介します。 コーヒーの味の決め手の重要なポイントに、 「コーヒ…
写真の男性はアウンナインウー(Ag Naing Oo)さん。 彼はこの村の心優しいリーダーです。 本プロジェクトのコーヒー豆産地であるレーカイン村では、 約150名の村人がコーヒー豆栽培をしています。 その村人から人望を集めているリーダーが、 アウンナインウー…
本プロジェクトのコーヒー豆産地レーカイン村は、大きな家族のように仲良しな村人たちが、多様な植物の力を引き出しながら、丁寧な暮らしを送る あたたかい村です。 そんなレーカイン村についてご紹介します。 ■ミャンマー東部シャン州のユワンガン地域の、 …